Questo vino sincero compie un fermentazione alcolica, malolattica con lieviti indigeni , affinamento in vasche di cemento vetrificate. Ulteriore affinamento in bottiglia per 4/5 mesi. Vista rubino tenue con riflessi porpora, al naso la tipicità e violetta espressione del territorio e della fermentazione tipica, in bocca caldo e vivo, fresco con tannino presente che lascia una persistenza sufficientemente lunga e ammandorlata.
VITIGNO: Sangiovese, Canaiolo e altri vitigni autorizzati in quantità differenti secondo le annate