La vinificazione di questo vino avviene con una fermentazione in acciaio per circa quattordici giorni a 19-20° C, lieviti selezionati in azienda, senza fermentazione
malolattica; affinamento sui lieviti fini solo in acciaio, stabilizzazione con freddo invernale e leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
VITIGNO: Pinot Bianco 100%
