La vinificazione di questo vino avviene con una fermentazione in acciaio per circa quattordici giorni a temperatura controllata, lieviti selezionati in azienda, non fà fermentazione malolattica; affina in botte di acacia ed acciaio; Stabilizzazione con freddo invernale e leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
VITIGNO: Sauvignon Blanc 100%
